Sådan udvikler du en kantine, der ikke blot leverer dagens måltid. Du skal også styrke trivsel, sundhed og arbejdsglæde. Det skal være en kantine som elever og medarbejdere faktisk bruger.
I videoen herunder får du tre adfærdsindsigter, der kan løfte jeres kantinedrift, reducere spild og øge tilfredsheden i hverdagen.
1. Klassiske tilfredshedsundersøgelser giver sjældent det fulde billede
Smiley-målinger og spørgeskemaer fortæller ofte ikke sandheden. Hvis medarbejderne fravælger kantinen — eller ikke bryder sig om maden — ændrer hverken fine smileys eller flotte 4,2-gennemsnit på intranettet den faktiske adfærd.
Adfærd og holdninger er ikke det samme. Derfor arbejder vi med reelle adfærdsdata, der giver et langt stærkere grundlag for at udvikle en kantine, folk gider bruge.
2. Nudging handler ikke om at fjerne valgmuligheder
“At vi kun serverer plantebaseret er jo også nudging.”
Rigtig nudging bygger på blandt andet på:
Gennemtænkt valgarkitektur
Skab frivillighed
Lige attraktive valgmuligheder
God præsentation og design
Det handler ikke om at begrænse medarbejdernes valg — men om at gøre de gode valg lettere.
3. Hvad kan vi lære af, at McDonald’s kaldes verdens bedste restaurant?
Det lyder provokerende, ja — men McDonald’s er ekstremt dygtige til adfærd, standardisering, brugeroplevelser og convenience.
Hvis jeres kantine kunne adoptere bare en lille del af deres struktur og adfærdsforståelse — hvad ville det betyde for medarbejderne og deres oplevelse af kantinen?
Videoen er relevant for dig, der arbejder med:
Facility Management
Kantinedrift
HR, arbejdsmiljø og trivsel
Interne servicefunktioner
Offentlige og private arbejdspladser med personalekantiner
Workshop: Kantinedrift, adfærd & nudging
Vi hjælper organisationer med at skabe kantiner, der virker i praksis — gennem konkrete adfærdsgreb, visuel struktur og praktisk valgarkitektur. Kontakt os for workshop eller sparring.
